03 december 2015

Vezelrijke voeding kan metabool syndroom veroorzaken

Een overmaat van bacteriën in de darm kan de manier waarop de lever vet verwerkt dusdanig veranderen dat dit leidt tot de ontwikkeling van een metabool syndroom, aldus research van Penn State University. Een vezelrijke voeding kan tot dat negatieve process bijdragen.
"het is een algemene misvatting dat vezels geen calorie energie bevatten," zegt Matam Vijay-Kumar, assistent in de voedingswetenschappen en geneeskunde aan Penn State. Het is inderdaad zo dat mensen plantenvezels niet kunnen verteren, maar de bacteriën in de darm kunnen deze vezels zeer makkelijk fermenteren en daarbij komen energierijke korte keten vetzuren vrij, zoals azijnzuur. Als dit de lever bereikt, converteren die stoffen in lipiden en dragen ze bij tot de vetopslag in het lichaam, wat vooral bij mensen die de toll-like receptor 5 (TLR5) missen, kan leiden tot een metabool syndroom.
TLR5 is een receptor voor bacteriële flagellin en maakt deel uit van het aangeboren immuunsysteem dat de homeostase van de darmbacteriën en hun overproliferatie tegengaat.  Ongeveer 10 percent van de bevolking heeft een genetische mutatie in TLR5, heeft dus een verzwakt immuunsysteem en ze lopen het risico een metabool syndroom te ontwikkelen.
In de studie die gepubliceerd werd in Cell Metabolism, leggen de onderzoekers een link tussen ongecontroleerde bacteriële fermentatie, korte keten vetzuren en toegenomen leverlipiden, wat tot niet-alcoholische leververvetting leidt en permanente leverschade. Bij studies op muizen stelden ze vast dat de consumptie van voedingsvezels daartoe bijdraagt. Ze pleitten dan ook voor voorzichtigheid en voorafgaand onderzoek bij het voorschrijven van een vezelrijk dieet.

Marc van Impe

Bron: MediQuality

10:17 Gepost door Marc van Impe | Permalink | Commentaren (1)