04 januari 2016

Het gevaar van oliebollen met Oudejaar

In geen enkel seizoen gebeuren er zoveel ongelukken met friteuses als tijdens de kerstdagen. Oliebollen en hun gevolgen, wat dacht u. Ik ken een legergeneraal die enigszins verblind en overmoedig door de drank, na een feestje besloot nog enige friet voor het gezelschap te bakken, wat resulteerde in een vierdegraads verbranding zodat hij de receptie van de gestelde lichamen met een zwaar ingetapede arm moest bijwonen.


Hij haalde de gare friet met blote handen uit het kolkende vet. Geen goed idee dus. Nooit geweten dat iemand in zoveel talen kon vloeken. Ik vermijd frituren tussen oud en nieuw. Een oplossing zou een alcoholslot op de friteuse zijn, maar zoals sommige automobilisten weten, reageren die elektronische gendarmes ook op menthol. Net de tanden gepoetst, een blauw hard muntje in je mond, een Fishermans Friend tussen de kiezen? Het A-slot gaat gegarandeerd af.


De vraag is dus: na hoeveel glazen ga je best niet frituren ? Collega Ernst Arbouw van Sir Edmund gebruikt daarvoor de Latijnse graadmeter. Volgens de Romeinen waren er zeven stadia van alcoholvergiftiging, van spraakzaamheid tot bewusteloosheid. De Romeinse vuistregel, zegt Arbouw, is dat je in stadium drie –aanhankelijkheid, gevolgd door een milde kater - moet stoppen met drinken. Arbouw: "Het ligt voor de hand dat je dan ook niet meer moet frituren."

Houdt u zich aan die gouden regel, dan is er niets aan de hand. Ik heb in elk geval een uitkomst voor gasten die toch aan de slag willen met heet vet en beslag en niet zonder oliebollen kunnen: aan de overkant van het kanaal bij de volgende brug ligt het nationale Brandwondencentrum. 24/24 en 7/7 bereikbaar. De brandweer woont bij mij om de hoek. En aan de andere kant van de straat staat een frituur. Dat is ook meegenomen.

Marc van Impe 


Bron: MediQuality

18:02 Gepost door Marc van Impe | Permalink | Commentaren (0)

14 mei 2012

Hoe zit dat met alcohol?

Over het roken zijn we het eens. Behalve onze apotheker die het bij cigarillo’s houdt zijn we allemaal gestopt. Anti-rookbeleid is onderdeel geworden van gezondheidsrichtlijnen. Niet-roken is de maatschappelijk geaccepteerde norm. Maar hoe zit dit bij alcohol? Op de recepties vinden de dienbladen met rode en witte wijn gretig aftrek. Kom ik mijn geleerde vrouw ophalen bij haar LOK dan kom ik niet zonder een glaasje weg. Bijna de helft van de geneeskundestudenten drinkt meer alcohol dan gezond is, ook tijdens de opleiding. Ook in journalistenkringen wordt alcohol geassocieerd met gezellig.  Drinken is diep verankerd in onze maatschappij, net als roken vroeger. Maar veel alcohol drinken heeft enorme gezondheidsrisico’s. Toch blijft patiënten confronteren met hun eigen alcoholgebruik een lastige kwestie. Artsen vinden het lastig om het alcoholgebruik van de patiënt aan de orde te stellen. Waarom?  Gebrek aan de tijd kan toch het probleem niet zijn. Een snelle screening duurt 60 seconden. Is het omdat u zelf van een glaasje houdt? Of is het wellicht het geruststellende idee dat matig alcoholgebruik beschermt tegen hart en vaatziekten? En dat, terwijl medicijnen voorgeschreven worden die niet ongevaarlijk zijn in combinatie met alcoholgebruik. Of, dat er sprake is van gezondheidsproblemen die te maken kunnen hebben met alcoholgebruik (bijvoorbeeld valincidenten, depressies, vergeetachtigheid).  Ik vind dat het tijd wordt dat de dokter standaard vraagt naar het alcoholgebruik van zijn patiënt en dit ontmoedigt vanwege de gezondheidsrisico’s. Uit onderzoek blijkt dat de patiënt er geen problemen mee heeft. Vindt u het belerend of paternalistisch? Is het omdat u zelf van een glaasje houdt? Alcoholbeleid hoort onderdeel te zijn van gezondheidsrichtlijnen. Zodat net als bij roken, overmatig alcoholgebruik wordt verbannen! Maar wat is overmatig?

 Marc van Impe

18:58 Gepost door Marc van Impe | Permalink | Commentaren (2)